Un beau voyage d’hiver loin des sentiers battus puisque totalement hors saison touristique ! Ce voyage mêle de belles visites de sites religieux et historiques en Mongolie et un séjour chez l’habitant pour fêter avec votre famille d’accueil les célébrations du “Tsagaan Sar” le nouvel an lunaire mongol. Vous partagerez ce moment fort de l’année avec vos hôtes et pourrez les aider dans les préparatifs et découvrirez ainsi l’une des plus anciennes fêtes traditionnelles de Mongolie. L’autre avantage de ce voyage est le faible kilométrage. Cet itinéraire vous fera donc ne pas faire d’interminables trajets en voiture et vous pourrez ainsi profiter pleinement des paysages, des balades et des rencontres avec les nomades.
Jour 1
8 février: Arrivée à Oulan Bator
Accueil à l’aéroport puis transfert à votre hôtel pour l’enregistrement.
Visite du monastère de « Gandan » pour assister à la cérémonie religieuse quotidienne. Son nom d’origine tibétaine peut être traduit par « la Grande place de la Joie complète ». Le monastère fut le seul à rester officiellement en activité après les destructions et les purges massives de 1937-1938. Actuellement on dénombre plusieurs centaines de moines résidants et le monastère est redevenu la plus grande lamaserie du pays.
Après le déjeuner vous aurez l’occasion de visiter le musée National d’Histoire qui couvre l’ensemble de la période allant de la préhistoire à nos jours et de vous balader sur la place Sukhbaatar où siège le parlement du pays.
Retour à l’hôtel en fin d’après-midi pour un repos bien mérité. Possibilité de manger au restaurant de l’hôtel.
Nuit en hôtel 3* (normes locales)
Jour 2
9 février: Le “Petit Gobi” – Préparation pour la fête du Nouvel An Lunaire
Vous ferez aujourd’hui le trajet en véhicule jusqu’à la région du « Petit Gobi ». Toute cette région est surprenante de variété et elle rassemble quasiment tous les écosystèmes de Mongolie à elle seule : steppe, désert, montagne, rivières et lacs.
Vous arriverez ensuite chez la première famille nomade, celle d’Odmaa. Première découverte du quotidien sous la yourte et de la vie hivernale des éleveurs nomades. Vous pourrez voir et aider la famille dans la préparation de la fête : préparation des « buuz » (raviolis à la viande de mouton), confectionner les produits laitiers comme l’airag (lait de jument fermenté), les fromages, la vodka mongol à base de lait distillé. Il y a aussi le grand ménage de fond en comble de la yourte à l’intérieur comme à l’extérieur.
Petit-déjeuner + Déjeuner pique-nique + Dîner + Nuit sous la yourte d’hôte des nomades
Environ 4,5 heures de route, 280 km
La préparation du Nouvel An Lunaire
Les Mongols commencent à se préparer presque un mois avant la fête. Il y a beaucoup de choses à faire : nettoyer la maison à fond, faire la grande vaisselle et toute la lessive (à la main à la campagne), faire une grande quantité de buuz (ravioli à la viande : environs 1 000 par famille), acheter ou faire les «khivim boov » (gâteaux traditionnels), préparer la viande d’une croupe de mouton, nettoyer les environs de chez eux, coudre de nouvelles « deel » (costume traditionnel). Tout doit être propre et/ou nouveau, et en ordre avant le passage au nouvel an. Il est traditionnellement de bon ton d’accueillir la nouvelle année lunaire dans le bonheur, l’ordre, la joie et sans dettes et sans colère.
Jour 3
10 février: Le “Petit Gobi” – Dernier jour de l’année lunaire ou « bituun »
Les dunes d’Elsen Tasarkhai, plus connues sous le nom de « Petit Gobi » en raison des paysages atypiques qui sont une véritable curiosité de la nature, entre steppe, désert et montagne. Si vous le souhaitez, vous pourrez faire une balade à dos de chameau d’environ une heure.
Visite du petit monastère Ovgon, construit au XVIIème siècle par Zanabazar dans un cirque formé de falaises de granit des Monts Khogno Khan où vous pourrez vous balader. A son apogée, il pouvait héberger plus de 1000 lamas en même temps.
Ce jour les célébrations se préparent et chacun s’affaire afin d’entrer dans la nouvelle année du calendrier lunaire de la meilleure façon possible. Vous aiderez à mettre les mets sur la grande table pour le soir.
Petit-déjeuner + Déjeuner pique-nique + Dîner + Nuit sous la yourte d’hôte des nomades
Bituun » (le réveillon) – le 10 février 2024
Bituun c’est le jour sans lune. A droite de la porte de la yourte, on pose une pierre blanche ou de la glace dans un bol pour accueillir les dieux du bon côté et à gauche on pose une branche avec des épines et des mauvaises herbes pour empêcher les diables de rentrer.
Après avoir offert les morceaux de choix au feu (qui est sacré) et avoir déposé d’autres morceaux de nourriture en offrande aux ancêtres sur l’autel au fond de la yourte, la maîtresse de maison sert du thé au lait à son mari en premier puis aux autres personnes présentes. Il découpe des morceaux de viande de la croupe du mouton et en donne à tout le monde. C’est ainsi que la fête commence.
Le festin commence quand la nuit tombe et chacun doit manger jusqu’à ce qu’il soit bien rassasié. Sur la table ont été disposés les gâteaux traditionnels, la croupe de mouton, les buuz, les produits laitiers et de l’airag. Pendant ce jour, il est interdit de mettre le bétail en liberté dans la steppe loin de sa maison et d’avoir faim car ce serait de mauvaise augure pour l’année à venir. Les gâteaux sont posés les uns sur les autres en formant une pyramide arrondie. Le nombre de gâteaux superposés doit être impair car ça porte chance et on les met en 3, 5, 7 ou 9 étages. Plus il y en a et plus la famille est « respectée », le maximum est de 81 gâteaux (9 x 9).
Jour 4
11 février: Vallée de l’Orkhon – 1er jour de la nouvelle année lunaire
Vous ferez le trajet à travers la célèbre vallée de l’Orkhon. Elle est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO pour la richesse de son patrimoine culturel et historique.
Vous serez accueilli par la seconde famille de Baasansuren.
Célébrations du Nouvel an lunaire « Tsagaan Sar » en famille. Tout le monde porte la deel (habit traditionnel mongol). On commence toujours par les salutations gestuelles (« zolgokh ») pour se souhaiter les vœux. Puis on offre des cadeaux aux visiteurs après la dégustation du thé au lait et des buuz, ces petits raviolis typiques parmi les mets traditionnels mongols.
Vous passerez deux nuits chez Baasansuren.
Petit-déjeuner + Déjeuner pique-nique + Dîner + Nuit sous la yourte d’hôte des nomades
Environ 4 heures de route et piste, 220 km
Le premier jour de la nouvelle année « shiniin negen » – le 11 février 2024
Le jour de l’An on se lève souvent très tôt. La femme de la yourte offre du thé au lait au ciel en priant que tout se passe bien dans cette nouvelle année. Les gens font leur « Mor gargah », c’est un rituel bouddhiste qui attribue à chaque personne un élément selon son année de naissance et le calendrier lunaire : soit la montagne, soit l’eau, soit le fer, le bois, l’air, le ciel ou le feu. Selon l’année dans laquelle on entre le rituel permet de se protéger d’un élément sur lequel il faudra être vigilant cette année. Par exemple : vous êtes fer cette année et vous faites le rituel pour que vous ne vous blessez pas avec du fer.
Puis on fera le rituel de « zolgokh » (salutation gestuelle pour souhaiter des vœux) avec chaque personne que l’on verra pour la première fois cette année car c’est le premier salut du nouvel an. La personne la plus âgée place ses bras tendus, paumes tournées vers le bas sur les avant-bras de la plus jeune tout en se reniflant les joues et en disant « amar baina u ? » (Comment allez-vous ?). Si deux personnes ont le même âge, on met un bras au-dessus et un autre en dessous de ceux de l’autre personne. Les hommes échangent leur tabatière. Il est interdit de se saluer entre époux et épouse et aussi lorsque deux femmes sont enceintes. On dit sinon que leur union se brisera et qu’ils deviendront ennemis et il est dit que les sexes des enfants qui sont dans le ventre s’inversent alors. Pleurer ou se disputer ce jour-là est une mauvais présage qui apporte chagrin et disputes tout au long de l’année. Lorsque les membres de la famille ont fini de se saluer, on commence les visites aux proches avec la visite chez le plus âgé de la famille. Après les salutations rituelles, on mange puis on offre les cadeaux. Et il en va ainsi pendant 2 à 3 jours de visites et de rituels. Grâce à cette fête, la famille au grand complet se réunit au moins une fois l’an.
Jour 5
12 février: Chutes d’eau de l’Orkhon – balade à cheval
Aujourd’hui, vous pourrez faire une excursion aux chutes de la rivière Orkhon où l’eau se déverse en une jolie cascade bien connue des Mongols comme des voyageurs. A cette période la cascade sera gelée mais tout aussi belle !
En fin d’après-midi, vous aurez la chance de pouvoir monter à cheval et faire une balade d’une heure environ dans les steppes enneigées.
Petit-déjeuner + Déjeuner + Dîner + Nuit sous la yourte d’hôte des nomades
Jour 6
13 février: Arrivée chez la famille de Jankhai près du monastère Tovkhon
Ce matin, vous partirez ensuite jusqu’à la prochaine famille, celle de Jankhai et Naraa qui vous réservent un accueil des plus chaleureux.
A votre arrivée, vous continuerez les festivités qui durent en général plusieurs jours après la date du nouvel an!
Petit-déjeuner + Déjeuner + Dîner + Nuit sous la yourte d’hôte des nomades
Environ 2 heures de piste, 70 km
Jour 7
14 février: Visite au monastère Tovkhon
Aujourd’hui vous pourrez visiter le très joli petit monastère de Tovkhon Khiid qui se trouve sur le sommet d’une montagne sacrée et qui fut le lieu de méditation et de retraite de Zanabazar un fameux lama mongol du 17ème siècle, grand intellectuel et sculpteur de l’époque.
L’ascension de la montagne nécessite environ 1h30 à pied pour arriver jusqu’au sommet de la montagne et au temple d’où vous aurez une vue splendide sur la région environnante.
De retour chez la famille, vous aurez l’occasion de porter le costume traditionnel (deel) que la dame a fait elle-même. Nuit sous la yourte d’hôte.
Petit-déjeuner + Déjeuner + Dîner + Nuit sous la yourte d’hôte des nomades
Jour 8
15 février: Karakorum et les dunes d’Elsen Tasarkhai
Départ par la piste à travers de beaux espaces pour rejoindre Karakorum. En 1220, Gengis Khan avait décidé d’y établir son camp de base, laissant femmes et administration centrale durant ses campagnes militaires, sur la rive gauche du fleuve Orkhon. Vous visiterez le monastère Erdene Zuu “les cents trésors”. Il a été le premier monastère à structure fixe à s’établir en Mongolie au XVIème siècle sous le règne d’Abtai Khan, mais ne s’est achevé qu’environ 3 siècles plus tard. A son apogée, le monastère comptait entre une soixantaine et une centaine de temples, 300 yourtes étaient installées dans son enceinte et plus de 1 000 moines y avaient élu résidence. “Notez que pendant la période des fêtes, il se peut que le monastère ferme ses portes inopinément”
Après le dîner, nuit sous la yourte d’hôte chez la dernière famille d’éleveur du voyage, profitez car c’est la dernière nuit chez l’habitant de ce périple…
Petit-déjeuner + Déjeuner pique-nique + Dîner + Nuit sous la yourte d’hôte des nomades
Environ 3.5 heures de route, 190 km
Jour 9
16 février: Le parc de Khustai et les chevaux sauvages de Przewalski
Après le petit déjeuner vous reprendrez la route jusqu’au Parc National de Khustai Nuruu qui abrite les chevaux sauvages de Przewalski. Vous pourrez observer les chevaux. Les chevaux de Przewalski ou “takhi” en mongol, sont en danger et en voie d’extinction et ils seraient une sous-espèce du cheval sauvage (Equus Ferus) natif des steppes d’Asie centrale. Disparus à l’état sauvage en Mongolie en 1966 environ, ils ont été réintroduits en 1992 dans leur habitat d’origine en Mongolie.
Balade à pied dans le parc au crépuscule et observation des chevaux sauvages. On aperçoit aussi souvent des cerfs.
Nuit sous la yourte en camp de yourte.
Petit-déjeuner + Déjeuner pique-nique + Dîner + Nuit sous la yourte en camp de yourte.
Environ 3 heures de route, 180 km
Jour 10
17 février: Retour à Oulan Bator
Vous direz aujourd’hui au revoir aux paysages mongols en revenant peu à peu à la “civilisation” et à Oulan Bator.
Vous aurez un petit moment pour effectuer des achats de souvenirs auprès des boutiques de commerce équitable.
Le dernier dîner sera l’occasion de remercier vos accompagnateurs.
Petit-déjeuner + Nuit à l’hôtel 3* (normes locales)
Environ 2 heures de route, 110 km
Jour 11
18 février: Départ par votre vol
Le début de journée sera libre (en fonction de l’horaire de votre vol) puis transfert à l’aéroport.
Petit-déjeuner
